清蒸藕丸
清蒸藕丸是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸藕丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清理收藏，太多想做又懒于动手的东西。不舍得删掉，就尽量把它们变成现实。
清蒸藕丸看起来挺简单，要不就从它动手先。
只有普通猪肉馅，肥瘦均有，应该比那瘦猪肉糜口感更好。只用了四分之一的酱油，略略带点酱色而已。而事实证明，这样的咸味已经足够。
搓成丸子上锅蒸熟，好像还从来没这么吃过肉丸子？居然味道还不错，咸鲜嫩爽。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：200克 | 猪肉糜：100克 |
| 盐：2克 | 白胡椒粉：2克 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：1/2小勺 | 芝麻油：3克 |
| 玉米淀粉：15克 | 葱花：少许 |
清蒸藕丸的做法步骤
清蒸藕丸做法技巧/窍门/补充说明：
淀粉用量需根据莲藕含水量酌情增减。
所有调料均可根据自己口味任意变化。
蒸制时间需根据藕丸大小多少酌情调整。
相关食材：藕