蚝豉鱿鱼咸蛋粥
蚝豉鱿鱼咸蛋粥是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝豉鱿鱼咸蛋粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个粥是很广东的。蚝豉也就是牡蛎肉的干制品,主产于广东,是广东人民春节必食的菜肴。牡蛎肉营养丰富,此外还有多量的维生素等,素有“海牛奶”之称。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大米:135克 | 蚝豉:50克 |
干鱿鱼:40克 | 咸蛋:1个 |
辅助料用量 | |
姜:2片 | 盐:适量 |
油:适量 | -- |
蚝豉鱿鱼咸蛋粥的做法步骤
相关食材:鱿鱼