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文蛤蒸蛋

菜谱编号:374-711
文蛤蒸蛋是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“文蛤蒸蛋”。
文蛤蒸蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
文蛤:适量鸡蛋:3个
辅助料用量
盐:适量麻油:适量

文蛤蒸蛋的做法步骤

  • 第七步:成品。
  • 第三步:鸡蛋打散加入适量盐放入蒸锅中。
  • 第五步:继续蒸熟即可。
  • 第四步:蒸约15分钟左右后放入去壳的蛤肉。
  • 第一步:文蛤洗净开水煮熟。
  • 第六步:淋入麻油。
  • 第二步:去壳取蛤肉。
  • 文蛤蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    打散的鸡蛋可以过滤一下去除泡沫。

    菜谱标签:家常菜汤羹羹类
    相关食材:文蛤

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