文蛤鸡蛋汤
文蛤鸡蛋汤是【花式炒咸菜】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“文蛤鸡蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
文蛤又称“花蛤”、“蛤蜊”。不放任何调味品的文蛤鸡蛋汤，非常鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 文蛤：9个 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 黄心菜：1颗 | -- |
文蛤鸡蛋汤的做法步骤
文蛤鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果你确定文蛤煮时间长了也不会老，就不用捞出来了。我不确定，所以在他开口的第一时间捞出了。
2、这个文蛤很大，本身有咸味，不易放多，所以只放了9个煮了三人份的汤。
3、蔬菜可以替换成其他的绿叶菜。