清酒煮文蛤
清酒煮文蛤是【心煮艺的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清酒煮文蛤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最头疼秋冬交界的时候
屋里屋外都没点热乎气儿
感觉最适合充满豪气的大吼一声
“拿酒肉来！”
所以就有了这道听起来尘世气息十足的菜
——清酒煮文蛤
文蛤，被称为“天下第一鲜”，营养丰富又富含高蛋白。
现在的时节适当的吃上一些，可以滋阴润燥。
再加上清酒的醇香，是一道秋冬极好的下酒菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 文蛤：适量 | 清酒：适量 |
| 黄油：适量 | 生姜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：适量 | -- |
清酒煮文蛤的做法步骤
相关食材：文蛤