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小虾干炒冬瓜

菜谱编号：374-732

小虾干炒冬瓜是【吃货小厨娘Elaine】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小虾干炒冬瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小时候最喜欢吃冬瓜炒小虾米了，正好有小干虾动手炒一道?。

小虾干炒冬瓜主厨：吃货小厨娘Elaine

第七步：倒入适量的开始继续翻炒2分钟，待水汁收干，小干虾炒冬瓜片就做好了。

第六步：倒入小干虾继续翻炒，此时会有小干虾的香味出来。翻炒3-5分钟，这个时候可以加入少量的开水，让冬瓜和小干虾的味道更融合。

第三步：锅热加入适量的椰子油。

第二步：冬瓜切片，小葱切末，适量的小干虾如图。

第一步：将冬瓜小葱洗干净，准备把冬瓜去皮切片和葱切末。

第五步：炒至如图状态倒入小干虾。

第四步：油热后倒入冬瓜片，进行翻炒，可以加适量的盐，酱油翻炒2分钟后倒入小干虾。

第八步：加水后翻炒至如图状态就可以出锅了。

第九步：最后放一张完成图，开动了。

小虾干炒冬瓜做法技巧/窍门/补充说明：

冬瓜不太容易炒熟，加水可以让冬瓜更入味，吃着有虾米的海鲜味道。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：虾小虾冬瓜

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