肉丝胡萝卜炒金针
肉丝胡萝卜炒金针 是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝胡萝卜炒金针 ”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜由可以增强人体免疫力的猪肉与可以抑制血糖升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病的金针菇、以及胡萝卜搭配炒制。胡萝卜含有植物纤维，可以加强肠道的蠕动，通便防癌。胡萝卜还可以健脾养胃，益肝明目。胡萝卜的降糖，降脂，降压，强心的作用也很突出。由此，决定了这道普通的菜品是养生保健的美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：150克 | 胡萝卜：100克 |
| 猪瘦肉：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | 淀粉：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
肉丝胡萝卜炒金针 的做法步骤
肉丝胡萝卜炒金针 做法技巧/窍门/补充说明：
1、此菜清淡爽口，不宜添加色重味重的调味品。
2、肉丝腌制后再入菜口感、口味更加。