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肉松蛋糕卷

菜谱编号:374-827
肉松蛋糕卷是【草原之船】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松蛋糕卷”。
肉松蛋糕卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个蛋糕卷反面正面卷都可以,正面朝外更好看一些。

肉松蛋糕卷主厨:草原之船

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个面粉:60克
水:40克色拉油:30克
白糖:40克--
辅助料用量
沙拉酱:适量肉松:适量

肉松蛋糕卷的做法步骤

  • 第四步:放入预热好的烤箱180度烤15分钟。出炉撕纸涂抹沙拉酱撒肉松切块。
  • 第一步:先做蛋糕卷。水油混合打至乳化加入面粉,搅打均匀再加入蛋黄搅匀。
  • 第三步:把蛋清糊1/3加入蛋黄糊里拌匀,再倒回蛋清糊拌匀。烤盘铺纸倒入蛋糊摸匀。
  • 第二步:烤箱180度预热。蛋清加入白糖打至软尖峰。
  • 第五步:卷起两头蘸沙拉酱沾肉松。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:肉松

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