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南瓜蒸饼2

菜谱编号：374-952

南瓜蒸饼2是【伊悠悠】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜蒸饼2”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

可以任意撒枣子和葡萄干。

南瓜蒸饼2主厨：伊悠悠

第十一步：第七块面皮擀成大圆形覆盖在上面，不刷油。

第十三步：大火蒸30分钟，闷5分钟，倒出来，好大个圆饼。

第七步：放入刷油的蒸笼里，(蒸笼壁也刷油)撒适量切碎的枣子。

第十四步：可以任意切形状，我切成了三角形。

第十步：继续按顺序，这是第六块面皮，刷油，撒葡萄干。

第八步：再次擀面皮，刷油，撒葡萄干，这是第二块。

第四步：面团有些湿，有些粘，加些面粉揉匀面团，平均分7个小面团，案板上撒面粉。

第二步：揉成光滑的面团。

第十二步：盖好盖子，静置30分钟。

第一步：碗里放蒸熟的南瓜泥250克，面粉300克，酵母4克，白砂糖10克。

第九步：继续，擀面皮，刷油，撒枣子，这是第三块。

第三步：发酵2倍大小。

第五步：用擀面杖擀成大圆形，与蒸笼大小相等。

第六步：面皮上刷油。

菜谱标签：家常菜主食面食饼

相关食材：南瓜

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