粉蒸排骨
粉蒸排骨是【??薄荷糖的味道??】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
粉蒸排骨做法其实很简单，只要把肉腌一腌再放入锅中蒸个把小时就可以开动啦！
这里有两个秘诀，一是放点郫县豆瓣；二是放大米、陈皮、花椒和辣椒炒至的米粉，这样做出来的很香了，比超市买的粉蒸肉调料包好吃多了！
我这个是比较家常的做法，摆盘不好看，但是好吃?。正常的是肉在下面，配菜摆上面，蒸好了再倒扣，我嫌麻烦?……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：750克 | 生姜：5片 |
| 料酒：10克 | 郫县豆瓣：1大勺 |
| 自制米粉：适量 | 生抽：2勺 |
| 土豆：2个 | 盐：1-2克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：少许 | -- |
粉蒸排骨的做法步骤
粉蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1·排骨也可以放高压锅里面压一个排骨程序，程序结束后的排骨也是相当软了。
2·配菜可以放土豆、山芋、南瓜，芋头，随个人喜好！
相关食材：排骨