第二步：茶包口翻过来封口。
第三步：排骨洗净，焯过，沥干水份。
第五步：放入排骨翻她均匀。
第四步：锅里热油，加葱姜爆香。
第一步：普洱茶放入茶包中。
第八步：最后可撒香葱或者香菜點缀即可。
第七步：大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小時，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。
第六步：加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。
普洱茶炖排骨
普洱茶炖排骨是【小媚猪】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“普洱茶炖排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
可否试过，一边食肉，一边排油呢？
相对于红烧，糖醋，用普洱茶炖制的排骨更清淡，更加健康。
味微苦却回甘，此味更有深意，
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肋排：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 普洱茶：5克 | 油：2汤匙 |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 八角：1个 | 冰糖：2块 |
| 盐：1茶匙 | -- |