第七步：搅拌均匀成稀糊状即为油酥，放凉备用。
第五步：松弛面团時准备油酥，小碗里加入2大片面粉，加點盐、五香粉。
第二十二步：烙至金黄。
第十一步：沿圆的半径切一刀。
第十二步：沿半径卷起。
第十九步：取松弛好的饼胚擀薄。
第二十六步：成品，表面金黄酥脆。
第八步：松弛好的面团擀开成圆形。
第二十七步：内里松软，层次分明，葱香浓郁。
第三步：这是第二天早上发好的面团。
第二步：加水揉成柔软光滑的面团，面团要软一些比较好。置冰箱冷藏发酵过夜。
第十五步：捏紧收口。
第十七步：按扁。
第十步：撒上葱花。
第九步：抹上一层油酥。
第十四步：全部卷好。
第十三步：继续卷。
第一步：面粉中加入糖、酵母拌匀，加糖可促进发酵，不加也行。
第二十一步：中小火煎，期间可以反复翻面。
第二十步：锅里注油烧热，下饼胚。
第十六步：大头朝下，竖起饼胚。
第二十四步：用铲子拖起烙好的饼，从高处衰落到锅里，反复几次，摔出内部的热气，促进分层。
第六步：面粉里倒入加热的葱油(葱油是以前做好的，这次用時炒取了一些重新加热)。
第二十三步：另一面也烙至金黄。
第十八步：做好余下的饼胚，再次盖上保鲜膜，松弛几分钟。
第四步：排气后分成四份，一一揉圆，盖保鲜膜松弛几分钟。
第二十五步：切块食用即可。
