芋头蛋卷
芋头蛋卷是【温馨小饭桌】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头蛋卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芋头：150克 | 鸡蛋：两个 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：50克 | -- |
芋头蛋卷的做法步骤
芋头蛋卷做法技巧/窍门/补充说明：
芋头削皮之后，如果没有马上要使用，必须浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理，因为芋头得黏液会使皮肤过敏。
相关食材：芋头