鲤鱼汤
鲤鱼汤是【teresabian】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲤鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
路过藕塘边,偶得一野生鲤鱼,肥美贴膘,秋季进补。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煲 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲤鱼:头尾 | 虾酱:适量 |
辅助料用量 | |
姜:7片 | 蒜:3瓣 |
油:0·5勺 | 盐:0·5克 |
料酒:1匙 | 醋:3匙 |
鲤鱼汤的做法步骤
鲤鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:
鱼要买活的,冰鲜做汤味道不美,少放盐,炸酱很咸。
相关食材:鲤鱼