家常酱烧鲤鱼
家常酱烧鲤鱼是【小洞天】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常酱烧鲤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家常烧鱼没必要用油锅,一来用油量大,剩油没办法处理,二来有一定的危险性。改烧为煎可以规避以上两点,而做好的鱼从外观到口感丝毫也不逊色。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲤鱼:约750克 | -- |
辅助料用量 | |
黄豆浆:2勺 | -- |
家常酱烧鲤鱼的做法步骤
家常酱烧鲤鱼做法技巧/窍门/补充说明:
重点在煎鱼。热锅凉油不会沾锅,将鱼煎至两面金黄,定型即可。
相关食材:鲤鱼