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香煎哥鲤鱼

菜谱编号:313-542
香煎哥鲤鱼是【句号哥哥】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎哥鲤鱼”。
香煎哥鲤鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
哥鲤鱼:2条--
辅助料用量
粗盐:100克食用油:100ML

香煎哥鲤鱼的做法步骤

  • 第一步:哥鲤鱼买回来,去鱼鳞,去肚去腮。用粗海盐腌制3小时。
  • 第七步:煎5分钟后,关火,冷锅。10分钟才出锅。
  • 第二步:清洗
  • 第五步:盖上锅盖,慢火煎5分钟。关火。
  • 第三步:起油锅
  • 第六步:关火冷锅10分钟,将鱼翻过另一边。才开火,转慢火,煎5分钟。
  • 第四步:放入哥鲤鱼煎煮
  • 第八步:成品
  • 香煎哥鲤鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    粗海盐腌制3小时,咸度刚刚好。冷锅,是鱼不会贴锅,容易起锅,不会碎,整条!

    菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:鲤鱼

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