当前位置：首页 > 菜谱大全 > 葱香椒盐千层饼

葱香椒盐千层饼

菜谱编号：375-744

葱香椒盐千层饼是【乐：在吃】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香椒盐千层饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

千层饼，又薄又分层均匀。折叠方法很重要，学会折叠方法，小白也能做出好吃的千层饼。用酸奶活的面，加了葱碎、椒盐，用蒸的，软香。

葱香椒盐千层饼主厨：乐：在吃

第六步：折叠。

第三步：从一端开始折叠。折叠一次切一次，以不重复、两层之间都有油、椒盐、葱碎为准。

第七步：折叠。

第一步：面粉加入酸奶，活成稍软的面团，盖保鲜膜保湿保温发酵，待面团发酵至原来的2-3倍大小时，取出揉排出空气。再静置松弛30分钟，成嫩发酵面团。（这样的面团做油饼、生煎、蒸饺都可以）

第八步：最后全部折叠完成，最后上、下两面都是光面为准。蒸锅上火，冷水上锅，大火蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟，出锅。

第四步：折叠。

第九步：切开成品，分层效果不错。

第二步：取一块静置松弛好的面，擀成椭园薄面皮。淋上调和油，沾匀，再撒上椒盐、葱碎。

第五步：折叠。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐饼

相关食材：盐葱椒盐

相关菜谱：: 香葱花卷的做法[图解]; 葱花饼的做法[图解]; 椒盐手抓饼的做法[图解]; 炸洋葱圈的做法[图解]; 小葱拌豆腐的做法[图解]; 椒盐豆腐的做法[图解]; 葱爆小酥肉的做法[图解]; 葱油面的做法[图解]; 葱香椒盐花卷的做法[图解]; 葱爆虾仁的做法[图解]; 洋葱虾仁的做法[图解]; 简单也极致--蒜香葱油面的做法[图解]; 老上海葱油拌面的做法[图解]; 适合男士的口味—椒盐葱香蛋卷的做法[图解]; 青椒洋葱炒猪肝的做法[图解]; 洋葱大蒜苗炒牛肉的做法[图解]