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南瓜馅发面饼

菜谱编号:375-933
南瓜馅发面饼是【中华琪食】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜馅发面饼”。
南瓜馅发面饼
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:400克酵母:5克
双效泡打粉:4克盐:4克
温水:200克白糖:4克
辅助料用量
老南瓜:些许白糖:少许

南瓜馅发面饼的做法步骤

  • 第七步:用勺子捣烂成南瓜泥。
  • 第十八步:好吃????
  • 第十六步:反面时饼周围洒少许清水,以便面发松软至快熟。盖盖煎至水份蒸发干即可出锅。
  • 第四步:蒸十几分钟至熟透。
  • 第八步:醒发好的面揉去气泡。
  • 第六步:加少许白糖,由于老南瓜本身很甜,所以甜度因人而异。
  • 第五步:将盘里蒸汽水倒掉。
  • 第二步:揉好的面团,盖盖醒发1小时。
  • 第十七步:外酥里嫩,香甜可口…
  • 第十五步:电饼铛预热后,刷一点油,放入做好的面坯,收口面先朝下。
  • 第九步:分成小团。
  • 第十四步:这样不要太用力,小心露馅。
  • 第十二步:像包包子一样包好,反过背面用擀面杖轻轻压扁。
  • 第十一步:取小团南瓜泥放中间。
  • 第十步:擀成比包子皮薄些。
  • 第十三步:再反面压扁。
  • 第一步:将上述主料除温水外都倒入盆里,然后一边加温水一边搅拌成絮,揉成面团。
  • 第三步:老南瓜去皮去囊籽切片,水开上锅蒸。
  • 相关食材:南瓜

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