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红枣蒸倭瓜

菜谱编号：376-175

红枣蒸倭瓜是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣蒸倭瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

分享倭瓜的另一吃法，甜口，搭配红枣一起蒸，营养更丰富，调上甜桂花，甜甜糯糯的，充满桂花的香气。

红枣蒸倭瓜主厨：大海微澜

第五步：红枣最好提前浸泡一夜，我浸泡的时间短，没有完全泡开，红枣洗净。

第七步：上屉蒸半小时左右，注意观察，后期可以用牙签扎一扎，熟透就关火，别蒸过了，蒸过了倭瓜会软掉。

第三步：选好位置用边上这种水果刀切出造型，上半部分小一点做盖子。

第九步：取小碗，加入一汤匙蜂蜜，适量的桂花酱，加少许蒸倭瓜水调成糖汁。

第八步：蒸好的倭瓜，关火出锅，将里边的水倒入碗中稍凉。

第二步：倭瓜去皮洗净，秋天的老皮有点硬，为了好吃也好看，我去掉了这层老皮，可以不去皮，吃的时候将外层薄膜去掉就成。

第六步：将红枣捞出，控净水分，放入南瓜中。

第四步：打开盖子，去掉瓜瓤，用勺子刮干净。

第一步：备齐材料，看到了吧，倭瓜是这种深绿色的，正常的倭瓜能长到3斤左右，这个倭瓜小，也属于秋瓜了，气温降低它就不长了，虽然成熟了但是个头比较小，适合整体蒸。

第十步：取小碗，加入一汤匙蜂蜜，适量的桂花酱，加少许蒸倭瓜水调成糖汁。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：枣红枣

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