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发面饼

菜谱编号:376-235
发面饼是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面饼”。
发面饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外面酥香里面绵软。

发面饼主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
发面团:适量--
辅助料用量
盐:适量香葱:适量
花椒粉:适量食用油:适量

发面饼的做法步骤

  • 第十四步:成品。
  • 第五步:适量食用油,抹匀。
  • 第八步:两头捏紧。
  • 第十一步:擀成薄饼。
  • 第十五步:成品。
  • 第七步:从下往上卷起。
  • 第一步:发好的面团适量。
  • 第二步:排气,揉圆。
  • 第四步:撒上适量盐,花椒粉。
  • 第九步:揪成三个剂子,揪口外捏紧,防止油流出。
  • 第十二步:锅内适量食用油烧热,饼坯放入。小火煎制。
  • 第十三步:煎至两面金黄关火,切块装盘。
  • 第三步:擀成薄片。
  • 第六步:撒上香葱碎。
  • 第十步:握住剂子两头,旋成圆剂子按扁。
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