洋芋擦擦
洋芋擦擦是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋芋擦擦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道东北的菜。其实就是土豆切丝加面粉蒸熟再炒。加了面粉蒸熟的土豆炒过以后口感很清新。里面的调料可以自己配。我里面加的是我们四川人最爱吃的油辣子。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：二个 | 青椒：一个 |
| 红椒：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：二匙 | 盐：少许 |
| 五香粉：一匙 | 油辣子：一匙 |
| 鸡精：少许 | 菜籽油：一勺 |
洋芋擦擦的做法步骤
洋芋擦擦做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜土豆是蒸熟了，所以翻炒的时间不能太久。