一品红烧鱿鱼海鲜饭
一品红烧鱿鱼海鲜饭是【归宿_v4mV】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一品红烧鱿鱼海鲜饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
软嫩的鱿鱼和海鲜饭的鲜香,拌着浓郁酱香的红烧汤汁,轻轻送入嘴里,一口就会让人想起妈妈的味道,为她而做。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鲜鱿鱼:一条 | 糯米:数两 |
鲜虾:数头 | 胡萝卜:适量 |
青豆:适量 | 干香菇:适量 |
辅助料用量 | |
海鲜酱油:小半碗 | 南乳汁:数匙 |
蚝油:适量 | 花雕:适量 |
一品红烧鱿鱼海鲜饭的做法步骤
一品红烧鱿鱼海鲜饭做法技巧/窍门/补充说明:
此菜不用放盐和其它调味品,烧汁中有南乳汁,所以汤汁本身就是红亮的,而且有腐乳和酒的香气。本人的菜基本上都是创意的发挥,试着尝下吧,很好吃。
相关食材:鱿鱼