可可蜜豆月饼
可可蜜豆月饼是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可蜜豆月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这次的广式月饼与以往的不同,在月饼粉里加入了可可,让月饼的颜色发生了变化,当然味道上也有了不同,里面包的不是蛋黄而是它——蜜豆,甜甜的,香香的,味道更好哦。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烘焙 |
耗时:数天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
月饼粉:100克 | 可可粉:4克 |
转化糖浆:75克 | 花生油:25克 |
辅助料用量 | |
绿豆沙馅:100克 | 蜜豆:25克 |
可可蜜豆月饼的做法步骤
可可蜜豆月饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·月饼要想烤出来不变形,中间的馅料要干一些,包上稍湿的馅就会略有变形,饼皮可以稍厚些,会好些。
2·烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱来调整。
相关食材:蜜豆