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肉末蛋羹

菜谱编号:377-335
肉末蛋羹是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蛋羹”。
肉末蛋羹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:1个清水:体积等同于一个鸡蛋
肉末:15克--
辅助料用量
蒸鱼豉油:3克亚麻籽油:小许
葱叶:小许红椒:小许
食盐:小许花生油:3克

肉末蛋羹的做法步骤

  • 第五步:过滤蛋液。
  • 第八步:蛋液放微波炉。
  • 第二步:搅散。
  • 第七步:用牙签扎眼。
  • 第十二步:油热放肉糜和食盐小许。
  • 第十七步:亚麻籽油。
  • 第三步:放清水,搅散。
  • 第十九步:葱末椒末撒肉末上,淋上豉油混合汁。
  • 第十三步:翻炒至肉糜熟透。
  • 第十六步:蒸鱼豉油。
  • 第二十步:成品。
  • 第十八步:葱叶和红椒切末。取蒸鱼豉油和亚麻籽油。
  • 第四步:放过滤网。
  • 第六步:盖保鲜膜。
  • 第十五步:微波再叮20秒。
  • 第九步:微波叮1分20秒。
  • 第十四步:放蛋羹里。
  • 第十步:肉糜切碎。
  • 第十一步:热锅冷油。
  • 第一步:鸡蛋洗净打碗里。
  • 相关食材:肉末

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