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茄汁牛肉方便面

菜谱编号:377-436
茄汁牛肉方便面是【食·色】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁牛肉方便面”。
茄汁牛肉方便面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好像很久没有折腾方便面了,当灶台上再次出现挑剩下的一小碟煮方便面,竟有些不知所措。不过很快就回过神来,刚好有一块解冻的牛肉,削一小块下来,用番茄沙司炒个茄汁味的方便面,顺便把那个蔫儿了吧唧即将面临被扔掉的半截儿青椒解决掉。再搜罗搜罗厨房,连个洋葱都没有,好像也只有那几根芹菜可以搭配进来。

不过,也没多少方便面,这些个配料加起来,比方便面的分量还要多。就这么开整吧。

自由散漫型茄汁牛肉方便面,怎么高兴怎么来。效果看起来也是很不错的样子。

茄汁牛肉方便面主厨:食·色

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
煮方便面:60克番茄沙司:30克
牛肉:30克青椒:25克
芹菜梗:1根--
辅助料用量
清水:适量--

茄汁牛肉方便面的做法步骤

  • 第四步:煮过的方便面已经结成团块,放入热水中泡开抖散。
  • 第六步:将锅置于火上,中火烧热,放入适量食用油。
  • 第二步:将牛肉洗净血水,切成碎粒。
  • 第三步:大蒜去皮,拍碎,剁成粗粒。青椒,芹菜梗分别洗净,也切成粗粒。
  • 第十步:放入番茄沙司,快速翻炒均匀。
  • 第十三步:翻炒均匀,让面条均匀地裹上一层酱汁。熄火。
  • 第十二步:倒入方便面,
  • 第十四步:出锅,装盘,趁热食用。
  • 第五步:再倒入网筛中,控干水分。
  • 第一步:用料:煮方便面60克,番茄沙司30克,牛肉30克,青椒25克,芹菜梗1根,清水适量。
  • 第七步:放入大蒜碎粒,煸炒出香味。
  • 第十一步:加入适量清水,大火煮沸后转小火咕嘟至汤汁浓稠。
  • 第九步:倒入青椒芹菜碎粒,翻炒至断生,
  • 第八步:倒入牛肉碎,翻炒至变色。
  • 茄汁牛肉方便面做法技巧/窍门/补充说明:

    煮过的方便面只需泡散后即可食用。干面饼需泡发后使用。
    配菜可以根据自己喜好任意搭配。

    菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:牛肉

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