松茸鸡汤
松茸鸡汤是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松茸鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
松茸鸡汤鲜美,松茸口感清甜鲜嫩。
松茸富含蛋白质,有18种氨基酸,14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。
另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白条鸡:一只 | 松茸:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 姜片:适量 |
松茸鸡汤的做法步骤
松茸鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:
如果松茸味更浓厚些,可和鸡块一起炖煮。但松茸就失去了鲜嫩口感。
相关食材:松茸