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意式青酱

菜谱编号:378-112
意式青酱是【Anna_vam】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意式青酱”。
意式青酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前去意式餐厅吃饭的时候超喜欢吃青酱~不管是青酱意面还是抹面包都是我的爱。

意式青酱主厨:Anna_vam

菜式制作特点
口味:咸香工艺:调味
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
罗勒叶:200克大蒜:4瓣
松子:一小把--
辅助料用量
柠檬汁:少许橄榄油:适量
盐:少许芝士干酪粉:适量

意式青酱的做法步骤

  • 第四步:搅拌成这个样子就差不多了。
  • 第一步:材料准备,大蒜切块备用。
  • 第三步:将部分罗勒叶放入搅拌容器中,然后放入蒜,松子,盐,柠檬汁,橄榄油,用搅拌棒充分搅拌。然后再分两次加入罗勒叶,盐和橄榄油,充分搅拌即可。看有的亲说加入干酪粉之后保存时间不长,放入玻璃瓶的青酱我就没有加干酪粉。要是吃的快的话,可以直接加入干酪粉搅拌。
  • 第二步:罗勒叶清洗干净沥掉水份。
  • 第五步:将搅拌好的青酱装入无油无水的玻璃容器中,倒上一厘米左右的橄榄油封存即可。
  • 意式青酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1、大家罗勒,大蒜和松子都可以根据自己的喜好控制量,我比较喜欢吃松子,所以松子放的比较多,酱就有些些偏白。
    2、干酪粉如果没有在搅拌的时候加可以在后续做料理的时候再加。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的意式青酱。

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