第四步：加入黑木耳，加盐、生抽，翻她5分钟。
第一步：食材洗净。
第五步：加蒜片，翻她均匀即可。
第二步：猪瘦肉切薄片，放入料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。
第三步：起油锅，六成热，放入肉片，翻她至肉片变白，加入葱花。
第六步：出锅装盘！
木耳炒肉
木耳炒肉是【美食天下】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，历来深受人们的喜爱，常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料。黑木耳其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。还一定吸附能力，对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。因此，它也是生活在现代大都市的人们的保健食品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑木耳：150克 | 猪瘦肉：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：适量 | 蒜：适量 |
| 料酒：15克 | 淀粉：适量 |
| 生抽：10克 | 盐：适量 |
| 食用油：适量 | -- |