杂果紫薯糕
杂果紫薯糕是【烘焙有方～蒸烤教学服务】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂果紫薯糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力。
以紫薯为原料来做蛋糕，佐上丰富的美味干果，再以蒸的方式来烹制，不仅避免了传统蛋糕的重油重糖，还别有一番松软又清新的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫薯：150克 | 面粉：150克 |
| 玉米粉：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 砂糖：40克 | 温水：100克 |
| 松子：20克 | 碧根果：20克 |
| 葡萄干：30克 | 酵母粉：2-3克 |
杂果紫薯糕的做法步骤
相关食材：紫薯