杂果紫薯糕
杂果紫薯糕是【烘焙有方~蒸烤教学服务】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂果紫薯糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力。
以紫薯为原料来做蛋糕,佐上丰富的美味干果,再以蒸的方式来烹制,不仅避免了传统蛋糕的重油重糖,还别有一番松软又清新的味道。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
紫薯:150克 | 面粉:150克 |
玉米粉:30克 | -- |
辅助料用量 | |
砂糖:40克 | 温水:100克 |
松子:20克 | 碧根果:20克 |
葡萄干:30克 | 酵母粉:2-3克 |
杂果紫薯糕的做法步骤
相关食材:紫薯