香卤鹌鹑蛋香干
香卤鹌鹑蛋香干是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香卤鹌鹑蛋香干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小宝要秋游,我就想着卤点鹌鹑蛋给小宝带着。在准备卤蛋的时候又配入了一份豆干,这样子一卤二味,好吃又解馋。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:卤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鹌鹑蛋:750克 | 豆干:250克 |
辅助料用量 | |
卤料包:半包 | 生抽:半碗 |
细盐:适量 | 白糖:少许 |
香卤鹌鹑蛋香干的做法步骤
香卤鹌鹑蛋香干做法技巧/窍门/补充说明:
卤煮好的卤水可以将食材过滤掉,然后加热之后放凉冷冻保存成老卤汤。
答配菜谱:鹌鹑蛋与香干的做法