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红烧鸡爪

菜谱编号:378-859
红烧鸡爪是【喵太太727】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡爪”。
红烧鸡爪
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:6只--
辅助料用量
蒜头:2瓣生姜:适量
泰椒:1个料酒:适量
老抽:适量味极鲜:适量

红烧鸡爪的做法步骤

  • 第一步:鸡爪剁开。
  • 第四步:开盖炒匀鸡爪,加入适量味极鲜,装盘撒葱。
  • 第二步:焯鸡爪,冷水下锅加料酒生姜八角去腥,水开后分三次加水至鸡爪全熟,捞出冲凉开水。
  • 第三步:锅内爆香生姜大蒜和泰椒,倒入鸡爪炒至鸡爪变色,加料酒老抽盖上锅盖小火煮5分钟。
  • 相关食材:鸡爪

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