辣椒酱
辣椒酱是【开心王私房美食】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
辣椒酱是宴席或家庭调味佳品。辣椒酱因其配料的不同,有各种不同的品种,像蒜蓉辣椒酱、豆豉蒜蓉辣椒酱等,其味鲜辣香纯,是上好的调味品。我在此品制作中加入了虾皮,也有另一翻风味!
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
指天椒:2斤 | 蒜头:2斤 |
花椒:适量 | 八角:适量 |
虾皮:适量 | 花生油:适量 |
辅助料用量 | |
辣椒粉:适量 | -- |