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排骨烧土豆

菜谱编号:037-923
排骨烧土豆是【小牛的厨屋】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨烧土豆”。
排骨烧土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想吃排骨已经很久很久了,在面对猪二弟比他师父贵的艰难时刻,我,做出了一个艰难的决定······起床,下楼,赶早市,买上几斤排骨,分顿吃,因为······我怕我以后再也不能做出这么勇敢的决定了,呼哈哈!!

排骨烧土豆主厨:小牛的厨屋

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
排骨:5OO克--
辅助料用量
葱段:适量姜片:适量
蒜瓣:适量--
调味料用量
冰糖:适量米醋:适量
酱油:适量花椒:适量
大料:适量--

排骨烧土豆的做法步骤

  • 第三步:再汤烧差不多的时候,倒入切好的土豆块!这个时候加入我的秘密武器··· ···冰糖醋水记住比例2:1哦哦
  • 第四步:来一张近照··· ···味道好好
  • 第一步:将焯好的排骨,放入油锅里煎一煎,煎至两面金黄就好。
  • 第二步:将葱段,姜片,蒜辫,花椒,大料爆香,加入白开水!再倒入一点点的酱油调调色!
  • 排骨烧土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1·加入的土豆要泡一下的,可以去除表面的淀粉
    2·冰糖和醋的比例2:1,当然也可以换成白糖,我比较喜欢冰糖,拿它炖梨很好喝
    3·煎排骨是可以少放些油,因为排骨自己也会出油的麻!

    相关食材:排骨土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的排骨烧土豆。

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