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小米发糕

菜谱编号：379-410

小米发糕是【满宝妈妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米发糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

孩子他爸爸总是胃不好，不能吃硬的不能吃凉的，都说小米养胃，于是将小米打成小米粉掺和进面粉里，蒸成松软的发糕，再配上葡萄干，吃起来香香甜甜的，很好吃。

小米发糕主厨：满宝妈妈

第十一步：切开就可以吃啦。

第八步：将葡萄干与面糊搅拌均匀。

第三步：再向粉类中加入一勺白糖和适量的酵母粉。

第一步：将小米放入料理机，打成细腻的粉状。

第十步：大火蒸半个小时就好了。

第五步：搅拌成糊状或者比较湿润的面团状态。

第二步：将小米粉与面粉混合均匀。

第九步：将面糊倒入模具或者容器（内壁图一层油），然后放进蒸锅。

第六步：盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。

第七步：加入一把葡萄干。

第四步：向粉类中缓缓倒入温水（30度左右），并用筷子轻轻搅拌。

小米发糕做法技巧/窍门/补充说明：

无。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：小米

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