小米肉丸
小米肉丸是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
本款小米肉丸,制作简单,Q弹爽口,软糯美味,滋阴养血,少油低脂,营养健康,老少皆宜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉末:250克 | 小米:1小碗 |
辅助料用量 | |
姜:1小块 | 香菇:6朵 |
胡萝卜:1个 | 马蹄:8个 |
葱:3根 | 鸡蛋:1个 |
食用油:2小勺 | 盐:半小勺 |
料酒:1小勺 | 生粉:3小勺 |
蚝油:1小勺 | 十三香:半小勺 |
枸杞:适量 | -- |
小米肉丸的做法步骤
小米肉丸做法技巧/窍门/补充说明:
1、为了颜色漂亮,不要加老抽。
2、小米要提前浸泡好。
答配菜谱:小米与肉丸的做法