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自制鸡肉丸

菜谱编号:379-487
自制鸡肉丸是【诚赫宝贝帅帅妈】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制鸡肉丸”。
自制鸡肉丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

?鸡肉是磷、铁、铜和锌的良好来源,富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

将鸡腿肉制成肉丸能提高宝宝咀嚼能力,补充身体需要的营养物质,增强人体抵抗力。

裹上一层番茄酱制成茄汁鸡肉丸,健康卫生营养美味,软嫩可口,这样做宝宝能一口气吃好几个哦。

自制鸡肉丸主厨:诚赫宝贝帅帅妈

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:4只--
辅助料用量
盐:2克料酒:1勺
蛋清:1个--

自制鸡肉丸的做法步骤

  • 第八步:装盘,摆造型。
  • 第四步:锅中加水放入姜片烧开,用右手虎口捏出圆球状肉丸。
  • 第三步:将肉泥放入碗中依次加入2克盐、1勺料酒、1个蛋清,同时方向搅拌上劲。
  • 第九步:成品图,美不??。
  • 第一步:食材:鸡腿4个。
  • 第七步:不粘锅内放入姜片和自制蕃茄酱爆香煮开,关火倒入煮熟的鸡肉丸翻拌均匀即可食用。
  • 第六步:煮熟后捞出备用。
  • 第五步:用勺子挖进锅中,煮至肉丸全部浮起为熟。
  • 第二步:鸡腿洗净,去皮后用可湿纸巾(或厨房用纸)吸干水份,去掉鸡骨和筋膜。将鸡腿肉切小块,放入料理机打成肉泥。
  • 相关食材:鸡肉肉丸

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