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酥炸杏鲍菇

菜谱编号:379-603
酥炸杏鲍菇是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸杏鲍菇”。
酥炸杏鲍菇
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:1根--
辅助料用量
面粉:4勺淀粉:2勺
泡打粉:1/2小匙鸡蛋:1个
清水:适量盐:适量

酥炸杏鲍菇的做法步骤

第十二步:放在厨房纸上吸去多余的油脂。

酥炸杏鲍菇做法第十二步骤

第七步:腌好的杏鲍菇攥干水分。

酥炸杏鲍菇做法第七步骤

第四步:取面粉、淀粉、泡打粉,拌匀。

酥炸杏鲍菇做法第四步骤

第三步:加盐拌一拌,腌制十来分钟。

酥炸杏鲍菇做法第三步骤

第二步:切段再切条。

酥炸杏鲍菇做法第二步骤

第六步:搅拌成糊状,稠度和酸奶差不多。

酥炸杏鲍菇做法第六步骤

第九步:再面包糠里滚一圈。

酥炸杏鲍菇做法第九步骤

第十步:锅里注油烧热,油温大概5成热時下杏鲍菇。

酥炸杏鲍菇做法第十步骤

第八步:把杏鲍菇放入面糊里,让每根杏鲍菇都挂上面糊。

酥炸杏鲍菇做法第八步骤

第十一步:中小火炸,炸至杏鲍菇表面金黄捞出。

酥炸杏鲍菇做法第十一步骤

第一步:杏鲍菇洗净。

酥炸杏鲍菇做法第一步骤

第五步:打入一个鸡蛋,再加适量水。

酥炸杏鲍菇做法第五步骤
相关食材:杏鲍菇

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