第十二步:放在厨房纸上吸去多余的油脂。
第七步:腌好的杏鲍菇攥干水分。
第四步:取面粉、淀粉、泡打粉,拌匀。
第三步:加盐拌一拌,腌制十来分钟。
第二步:切段再切条。
第六步:搅拌成糊状,稠度和酸奶差不多。
第九步:再面包糠里滚一圈。
第十步:锅里注油烧热,油温大概5成热時下杏鲍菇。
第八步:把杏鲍菇放入面糊里,让每根杏鲍菇都挂上面糊。
第十一步:中小火炸,炸至杏鲍菇表面金黄捞出。
第一步:杏鲍菇洗净。
第五步:打入一个鸡蛋,再加适量水。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:1根 | -- |
辅助料用量 | |
面粉:4勺 | 淀粉:2勺 |
泡打粉:1/2小匙 | 鸡蛋:1个 |
清水:适量 | 盐:适量 |
第十二步:放在厨房纸上吸去多余的油脂。
第七步:腌好的杏鲍菇攥干水分。
第四步:取面粉、淀粉、泡打粉,拌匀。
第三步:加盐拌一拌,腌制十来分钟。
第二步:切段再切条。
第六步:搅拌成糊状,稠度和酸奶差不多。
第九步:再面包糠里滚一圈。
第十步:锅里注油烧热,油温大概5成热時下杏鲍菇。
第八步:把杏鲍菇放入面糊里,让每根杏鲍菇都挂上面糊。
第十一步:中小火炸,炸至杏鲍菇表面金黄捞出。
第一步:杏鲍菇洗净。
第五步:打入一个鸡蛋,再加适量水。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥炸杏鲍菇。
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