当前位置:首页 > 菜谱大全 > 煎焗海鱼仔

煎焗海鱼仔

菜谱编号:379-718
煎焗海鱼仔是【蓝双囍】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎焗海鱼仔”。
煎焗海鱼仔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

潮汕的朋友,送了一斤小鱼仔,个头不大,筷子那么大的,不咸的小鱼干!很腥味!只能煎焗的方法做了!

煎焗海鱼仔主厨:蓝双囍

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
小鱼干:50克香菜:2棵
辅助料用量
生抽:适量食用油:少许

煎焗海鱼仔的做法步骤

  • 第一步:先将小鱼泡10分钟,换几水,减少腥味!切好香菜。
  • 第五步:出锅装盘,然后加点生抽,趁小鱼干热的时候,加生抽,就够味道啦。
  • 第三步:将油均匀涂一下,倒入小鱼干!开上下火中档,盖上盖子,等温度够了,灯灭了,翻一下,循环三次左右,小鱼干就煎焗均匀了。
  • 第二步:电饼铛预热3分钟,加入食用油。
  • 第六步:拌均匀了,就将饭食啦。
  • 第四步:小鱼干变金黄色,加入香菜,翻炒一分钟左右,逼干香菜表面的水份!然后出锅。
  • 煎焗海鱼仔做法技巧/窍门/补充说明:

    电饼铛可以用中档火力,慢慢煎焗!留意一下就不会糊了!煎焗鱼,我只喜欢加生抽直接食用!

    相关食材:海鱼

    煎焗海鱼仔菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【蓝双囍】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎焗海鱼仔。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜