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煎海鱼焖豆腐

菜谱编号:066-106
煎海鱼焖豆腐是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎海鱼焖豆腐”。
煎海鱼焖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

都说鱼跟豆腐是最佳搭配,果然如此。尤其是用海鱼来搭配,感觉更加鲜美。正好我家的芹菜长出来的叶子可以采摘了,所以就顺道切了点放进去当调味。

煎海鱼焖豆腐主厨:蓝色南半球

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
海鱼:1条--
辅助料用量
豆腐:1合芹菜:适量
葱花:适量姜:适量
调味料用量
橄榄油:适量生抽:适量
白糖:适量盐:适量
胡椒粉:适量--

煎海鱼焖豆腐的做法步骤

  • 第八步:放入葱花即可。
  • 第二步:煎至两边金黄色,放入姜。
  • 第七步:焖至豆腐入味打开锅盖。
  • 第四步:略煎片刻加入少许生抽、盐、糖、胡椒粉。
  • 第一步:烧热锅倒入适量橄榄油,将提前腌好的海鱼放入。
  • 第六步:放入芹菜继续盖上锅盖焖片刻。
  • 第五步:再加入适量开水大火煮沸约数分钟。
  • 第三步:然后放入切成小块的豆腐。
  • 相关食材:海鱼豆腐

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