家常炖海鱼
家常炖海鱼是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炖海鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天说买了10元钱买了2斤鲅子鱼，正好10条，1元一条，那鱼，个小，所以卖得便宜，今天在娘家吃的这种，个体大，说实话，我第一次见长这么大的，要卖20多元一斤，这一条，得接近三十元。比起其它鱼类来说，这个价格不算太贵，但对于这种长不大的鱼，相对来讲，是不便宜的，妈妈做了最家常的炖鱼，用普通的材料，炖出了鲜美的鱼。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲅子鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 韭菜：适量 | 鸡蛋：1个 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 八角：适量 |
| 花椒：适量 | 芝麻油：适量 |
家常炖海鱼的做法步骤
家常炖海鱼做法技巧/窍门/补充说明：
白酒与料酒一起，也可起到去腥的作用。
相关食材：海鱼