家常炖海鱼
家常炖海鱼是【燊燊姐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炖海鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在美丽的六月,吃点什么好呢?东北开始热了起来,除了蘸酱菜,肉啊,骨头的都吃够了!
还好,五一去海边买回了黑鱼,就是一种胖胖的黑色皮肤的鱼,当地人管这鱼叫黑鱼,听说很好吃,是野生的,养殖不了,我就多买了些回来!
做了家常的味道,蒜瓣肉,还不错哦!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
海黑鱼:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 大料:适量 |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
盐:适量 | 白糖:适量 |
鲍鱼汁:适量 | 白醋:适量 |
豆瓣酱:适量 | 白胡椒粉:适量 |
料酒:适量 | 香菜:适量 |
剁椒酱:适量 | -- |
家常炖海鱼的做法步骤
家常炖海鱼做法技巧/窍门/补充说明:
收拾鱼的时候,小多加小心,这个鱼的鱼刺非常硬哦!
鱼头有点小,可以不留的!
相关食材:海鱼