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自制煎饼

菜谱编号:379-870
自制煎饼是【纯纯的早餐】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制煎饼”。
自制煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

煎饼是我们常吃的早餐,食材丰富,可以自由搭配,今天和大家分享的这道五珍粉小煎饼,也是我们家每周都要做几次的,因为家人非常爱吃,做法也非常简单,十分钟就可做好,比外边买的煎饼干净又营养哦!对于很多不爱吃胡萝卜、白萝卜的宝宝,把食材放进煎饼里,再添加一包五珍粉,养脾胃的同时,孩子还非常爱吃喽!

自制煎饼主厨:纯纯的早餐

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
手抓饼:三张鸡蛋:适量
辅助料用量
胡萝卜:适量黄瓜:适量
五珍粉:适量葱:适量
番茄酱:适量黑芝麻:适量

自制煎饼的做法步骤

  • 第一步:准备好手抓饼备用,葱切碎,黄瓜丝、胡萝卜丝备好(也可用生菜代替),五珍粉备好。
  • 第四步:鸡蛋差不多熟了以后,刷上一层番茄酱、撒上黑芝麻和葱花,美味的五珍粉小煎饼就做好喽!
  • 第二步:把手抓饼发放到平底锅中,烙至两面成金黄色,撒上适量的黄瓜丝、胡萝卜丝(也可以最后放入,加到饼中,或者放生菜,都是可以的),翻至两面熟透。
  • 第三步:打一个鸡蛋在饼上。(或者用筷子在饼上挑开一个洞,把鸡蛋灌进去,都可以),由于是成品的手抓饼,五珍粉是粉状,建议调成糊状,刷到手抓饼上,这样不容易掉)
  • 自制煎饼做法技巧/窍门/补充说明:

    用成品的手抓饼做法比较省时简单,这样做出来口感是脆香的。喜欢吃软食的朋友可用面粉取代手抓饼,面糊活好,放入胡萝卜丝、黄瓜丝等,再倒入平底锅中,烙好,后面的步骤基本差不多,两种做法大家都可以尝试哦,根据自己的口味选择适合自己的就可以。

    菜谱标签:主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制煎饼。

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