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果蔬蝴蝶面

菜谱编号：379-988

果蔬蝴蝶面是【潼年食光】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果蔬蝴蝶面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蝴蝶面，如其名，形似蝶，五彩缤纷的颜色，美丽的外形，收到了面食控的喜爱。经常为宝宝饮食犯愁的宝妈们，不妨用各种果蔬汁，给宝宝们做一碗蝴蝶面，不仅营养丰盛，天然健康，更能改善宝宝们挑食的坏习惯，赶紧做起来吧！

果蔬蝴蝶面主厨：潼年食光

第七步：夹好的面片呈如图所示的形状。

第五步：将擀好的面片先切成长条形，然后再用模具压成两边带有花纹的长方形。

第六步：取其中的一小片面片，用筷子从中间夹出蝴蝶形。

第九步：所有的蝴蝶面做好，放在竹帘上，如果现吃的话可以及时做着吃，如果不急着吃的话，可以晾干，然后放进密封盒里，想什么时候吃就什么时候吃。

第一步：将火龙果切成小块，加入适量水，用榨汁机打成汁，然后加入适量盐，搅拌均匀。盆中倒入适量面粉，缓缓加入火龙果汁，边倒边用筷子搅拌均匀，直至五干粉状态，然后用手揉成光滑的面团。盖上保鲜袋，静置半小时。

第四步：以菠菜面团为例，静置好的面团，取出，将其擀成薄薄的长形的面片。

第二步：按照步骤1制作好胡萝卜面团。盖上保鲜袋，静置半小时。

第八步：火龙果和胡萝卜面团按照这个方法依次做好。

第三步：同样的道理制作好菠菜面团。盖上保鲜袋，静置半小时。

果蔬蝴蝶面做法技巧/窍门/补充说明：

北方有句老话：软面饺子硬面汤。做蝴蝶面的面团稍微硬一点，这样不仅吃起来有筋道，而且容易定型哦！

相关食材：蝴蝶面

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