雪菜茄条
雪菜茄条是【归宿_v4mV】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜茄条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。这道菜用蒸的方法,荤素搭配还可口,是一道创意菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
长茄子:两条 | 雪菜:一根 |
肉:二两 | 辣椒:两小根 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 生抽:适量 |
淀粉:适量 | 姜:适量 |
雪菜茄条的做法步骤
雪菜茄条做法技巧/窍门/补充说明:
腌好的雪菜本身就很咸,在做这道菜之前用清水泡三个小时或一晚上,生抽本身就是咸鲜的,所以可以不用再放盐和味精了,咸淡的口味正好。
相关食材:雪菜