雪菜茄条
雪菜茄条是【归宿_v4mV】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜茄条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。这道菜用蒸的方法，荤素搭配还可口，是一道创意菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 长茄子：两条 | 雪菜：一根 |
| 肉：二两 | 辣椒：两小根 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 生抽：适量 |
| 淀粉：适量 | 姜：适量 |
雪菜茄条的做法步骤
雪菜茄条做法技巧/窍门/补充说明：
腌好的雪菜本身就很咸，在做这道菜之前用清水泡三个小时或一晚上，生抽本身就是咸鲜的，所以可以不用再放盐和味精了，咸淡的口味正好。
相关食材：雪菜