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蒜苗炒鱼杂

菜谱编号:449-114
蒜苗炒鱼杂是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒鱼杂”。
蒜苗炒鱼杂
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鱼杂:适量大蒜:适量
干辣椒:几个姜:适量
米酒:适量淀粉:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量蚝油:适量
米酒:适量生抽:适量

蒜苗炒鱼杂的做法步骤

  • 第六步:盛出待用。
  • 第二步:鱼杂清洗干净。
  • 第四步:起锅烧油。
  • 第八步:倒入鱼杂快速翻炒,加盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽调味(这一步忘记拍了)。
  • 第三步:大蒜斜切成段、鱼杂加干辣椒、姜丝、淀粉、少许油抓匀。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第九步:起锅装盘。
  • 第五步:油七成热时,下鱼杂快速翻炒变色。
  • 第七步:锅中留油,下蒜苗翻炒断生。
  • 第十步:好了??。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱼杂蒜苗

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