当前位置:首页 > 菜谱大全 > 韩式辣白菜

韩式辣白菜

菜谱编号:380-201
韩式辣白菜是【北极蓓】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式辣白菜”。
韩式辣白菜
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
白菜:一颗清水:600克
糯米粉:600克韩式辣椒粉:60克
辅助料用量
盐:200克糖:40克
鱼露:25克虾酱:60克
苹果:半个梨:半个
洋葱:半个大蒜:一头
韭菜:一把白萝卜:半个

韩式辣白菜的做法步骤

  • 第九步:把料理机打的酱汁倒入冷却的糯米辣椒中搅拌。
  • 第十一步:把之前备好的白萝卜和韭菜倒入搅拌的酱料。
  • 第十步:虾酱,鱼露,白糖放入继续搅拌。
  • 第二步:清水600ml,和60克糯米粉同时倒入锅里,小火不停搅拌,防止沉底。
  • 第十四步:让每一个菜叶都蘸上酱料。
  • 第十三步:倒入之前晾好的盐腌的白菜,搅拌。
  • 第一步:白菜,剥开外皮,不用清洗,切成麻将大的快,放入盐,腌制一天。盐需要每铺一层白菜,就均匀得撒一层,保证每一片白菜上都有盐,能够充分的将白菜的水分煞出。一般都是整了腌制,因为我觉得后期如果做好了,吃的时候再拿出来切,弄的哪里都是酱,清洗太麻烦,索性做之前就切成片,这样更方便后期直接进食。盐腌制一天以后,倒掉水,然后清水冲洗几次,拧干水以后,晾2两个小时备用。
  • 第八步:半颗白萝卜切丝,韭菜切成4厘米得段备用。
  • 第五步:搅拌均匀,晾凉备用。
  • 第十二步:搅拌均匀。
  • 第四步:关火后,立刻趁热放入辣椒面搅拌。
  • 第三步:搅拌均匀,变的挂勺,稠了,就关火。
  • 第六步:半个苹果,半个梨,半个洋葱,一头蒜切块。
  • 第十六步:密封室温放一天,然后冰箱放15天,就可以好好吃了!!!
  • 第七步:放入料理机中打成酱汁。
  • 第十五步:放入饭盒中。
  • 相关食材:白菜辣白菜

    韩式辣白菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【北极蓓】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韩式辣白菜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜