第八步：准备酱汁，豆瓣酱、葱花、辣椒。
第五步：在面包糠上滚一圈。
第六步：将裹满面包糠的豆腐放热油锅炸。
第二步：面粉、鸡蛋、盐。
第三步：加适量水搅成糊状。
第一步：豆腐切长条。
第七步：金黄色捞起。
第九步：将配料放油锅她，淋上酱油，盛起。
第十步：成品，表面酥脆，里面豆腐很嫩。伴着蘸料，味道还不错。
第四步：豆腐块蘸上鸡蛋面糊。
酥脆豆腐
酥脆豆腐是【宸·羽】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥脆豆腐”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：400克 | 鸡蛋：1个 |
| 面粉：30克 | 面包糠：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | 葱：适量 |
| 豆瓣酱：1匙 | 辣椒：1个 |
| 酱油：适量 | -- |