第八步:准备酱汁,豆瓣酱、葱花、辣椒。
第五步:在面包糠上滚一圈。
第六步:将裹满面包糠的豆腐放热油锅炸。
第二步:面粉、鸡蛋、盐。
第三步:加适量水搅成糊状。
第一步:豆腐切长条。
第七步:金黄色捞起。
第九步:将配料放油锅她,淋上酱油,盛起。
第十步:成品,表面酥脆,里面豆腐很嫩。伴着蘸料,味道还不错。
第四步:豆腐块蘸上鸡蛋面糊。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐:400克 | 鸡蛋:1个 |
面粉:30克 | 面包糠:60克 |
辅助料用量 | |
水:适量 | 葱:适量 |
豆瓣酱:1匙 | 辣椒:1个 |
酱油:适量 | -- |
第八步:准备酱汁,豆瓣酱、葱花、辣椒。
第五步:在面包糠上滚一圈。
第六步:将裹满面包糠的豆腐放热油锅炸。
第二步:面粉、鸡蛋、盐。
第三步:加适量水搅成糊状。
第一步:豆腐切长条。
第七步:金黄色捞起。
第九步:将配料放油锅她,淋上酱油,盛起。
第十步:成品,表面酥脆,里面豆腐很嫩。伴着蘸料,味道还不错。
第四步:豆腐块蘸上鸡蛋面糊。
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