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花生糖

菜谱编号：380-310

花生糖是【月牙666】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生糖”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一碗花生,一碗糖,教你制作花生糖,不油炸更健康?促进生长发育、健脑益智、延缓衰老

花生糖主厨：月牙666

第七步：切成条状，不能放的太凉了，会切不动。

第四步：在无油无水的盆里将一个蛋清打发至干性。

第八步：再切成小段。

第六步：将糖稀倒入打好的蛋白里加入奶粉搅拌，使其逐渐粘稠，加入花生继续搅拌，拌好之后倒在吸油纸上，压平。

第五步：将糖稀熬制一百四十度，如没有温度计，可以用筷子将糖稀挑起放入冷水中，如果糖稀迅速变硬变脆，温度就达到了。

第三步：要不停搅动，以防糊底。

第二步：八十克水加入麦芽糖，白砂糖在汤锅或者小奶锅里小火熬。

第九步：用糯米纸和糖纸包装好，好吃的花生糖成功！

第一步：花生用炒熟，也可用烤箱一百七十度烤七分钟。去皮（可不去皮，补血）。

花生糖做法技巧/窍门/补充说明：

麦芽糖，糖纸，糯米纸在京东都可以买到。

菜谱标签：家常菜甜品零食

相关食材：花生

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