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紫薯发糕

菜谱编号:380-316
紫薯发糕是【美女天天】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯发糕”。
紫薯发糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克紫薯:50克
牛奶:250克--
辅助料用量
酵母粉:2克白糖:适量

紫薯发糕的做法步骤

  • 第八步:蒸好的软软的很好吃的。
  • 第五步:发酵到气泡充盈蓬松的状态。
  • 第七步:放入开水锅大火蒸30分钟左右。
  • 第六步:将面糊装进蛋糕纸杯里,6-8分满。
  • 第三步:面粉中加入酵母,白糖。
  • 第二步:紫薯的紫薯加入牛奶调成糊。
  • 第一步:紫薯去皮切成片蒸熟。
  • 第四步:用紫薯糊把面粉调成稠糊状。
  • 紫薯发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    白糖起到促进酵母催化剂的作用,所以白糖是必须加的。
    蒸发糕一定要水烧开再蒸,蒸的时候必须是大火。

    菜谱标签:家常菜糕点面食
    相关食材:紫薯

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