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姬松茸尤鱼焖豆腐

菜谱编号:380-459
姬松茸尤鱼焖豆腐是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姬松茸尤鱼焖豆腐”。
姬松茸尤鱼焖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐菜肴,老少适宜。

姬松茸尤鱼焖豆腐主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆腐:500克姬松茸:15克
干尤鱼:20克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:少许玉米粒:70克
葱:少许猪肉:70克
胡椒粉:少许--

姬松茸尤鱼焖豆腐的做法步骤

  • 第一步:姬松茸热水泡过。
  • 第九步:至豆腐入味后,大火收汁,加少量鸡精、胡椒粉、香油翻匀,勾芡出锅装盘,洒上葱花。
  • 第七步:锅洗净烧热下油、葱、姬松茸爆香。
  • 第三步:尤鱼剪成小块。
  • 第六步:豆腐煎至二面微黄。
  • 第四步:猪肉切块。
  • 第二步:豆腐切成小块备用。
  • 第八步:再下玉米粒略炒,下水、猪肉、尤鱼、豆腐大火烧开,调好味,转小慢炖。
  • 第五步:尤鱼用小火煎香备用。
  • 相关食材:姬松茸松茸豆腐

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